El helado es la nueva estrella de la gastronomía en los últimos años.
Si bien siempre ha tenido protagonismo propio, la industria ya venido creciendo de manera exponencial, así como la gran cantidad de usos, no solamente ya como un momento de placer en los postres o en las heladerías, sino que también hoy como un ingrediente clave en las cocinas.
No solamente han llegado a los restaurantes más imp ortantes del mundo, sino también en las casas, donde hoy los amantes de la gastronomía incluyen a los helados en sus recetas.
Esta nueva temática de HELADOS GOURMET viene sembrando cada día más adeptos y fanáticos. Y por eso es el objetivo de este blog poder dar información, tendencias, y contenidos multimedia sobre esta nueva realidad. Ojalá que podamos entre todos colaborar en darle al helado a través de este canal de comunicación, el protagonismo que se ha ganado en la calle!